Mehmet Efendi (Мехмет Эфенди)

Турецкий кофе компании Mehmet Efendi купить известен в мире и пользуется известностью в РФ. Это достаточно специфический напиток, который несколько различается от обычных нам, а те, кто обожает кофе по-турецки, его несомненно воспримут. Сообщаем детально о изготовителе, отличительных чертах напитка и его производстве, перечне, расценках и откликах о кофе Мехмет Эфенди.

Небольшое домашнее предприятие проводит собственную историю еще с конца XIX столетия. Тогда в Турции реализовывались зеленые коричневые бобы, и в любом жилище их обжаривали перед изготовлением. Мехмет Эфенди, обладатель незначительный коммерческой лавки в Стамбуле, принял решение обжаривать бобы, чтобы реализовывать их готовыми. После гибели Мехмета за дело принялись трое его дочерей.

в 30-х гг. семья обрела фамилию Kurukahveci, и начала принимать участие в интернациональных выставках, испуская познания о турецком кофе и направляя поставки за границу. Фабрика располагается все также в Стамбуле, и управляет ею одна семья, сейчас 4-е происхождение.

Сырье и производство

Организация приобретает зеленые коричневые бобы с разных плантаций, различных районов, стран и элементов света. Любая партия и вид семян обжаривается раздельно, а затем технологи создают из них купажи, соединяя до 7 видов в одном бленде кофе Mehmet Efendi. Применяется сегодняшнее технологичное оборудование для сортировки и отбора семян, обжарки, фасовки.

Перечень

Кофе Mehmet Efendi представлен в нескольких коммерческих линейках, продукции не много, а выбор несомненно есть. Представлен как традиционный туркиш-кофе, так и мировые областные вида.

Турецкий кофе

Классический напиток из элитной Арабики, средней насыщенности, с нежной кислинкой и чуть схватываемой лакомством. Во вкусе ощущаются ноты шоколада и пряностей, в запахе – цвета жаренного хлеба. В Турции такой напиток употребляют преимущественно на завтрак.

Размол весьма маленький, тонкий, почти в пыль. Предпочтительнее готовить его в турке, прибавляя сахар, и давать со стаканом воды.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>